Para quem quer fugir do óbvio e explorar novos sabores, João Almeida, um dos fundadores da Escola da Cachaça, ensina receitas práticas e refrescantes para aproveitar uma das épocas mais animadas do ano Para curtir a folia do carnaval, os drinks são uma boa opção para deixar o clima ainda mais animado. Seja no bloco, na avenida ou até mesmo em casa com os amigos, é possível preparar receitas que levam em sua composição a famosa e democrática cachaça. 

Caipirinha de limão com água de coco e picolé Ingredientes 20 ml de cachaça ¼ de limão 150 ml de água de coco 1 picolé de limão Gelo Modo de preparo Em um copo, esprema o limão com o auxílio de um socador. Coloque a água de coco, a cachaça e misture.  Mergulhe o picolé de limão e mais duas pedras de gelo e sirva imediatamente.

  Mojito com cachaça Ingredientes 50 ml de cachaça 15 ml de suco de limão 10 ml de xarope de amêndoas 8 folhas frescas de hortelã 1/2 xícara (120 ml) de soda Gelo   Modo de preparo Pique a hortelã e misture com o xarope de amêndoas. Esprema os gomos do limão e coloque ao preparo juntamente com o seu suco. Coloque bastante gelo no copo, adicione a cachaça e complete com soda. Cachaça com morango Ingredientes 4 gomos de limão 2 doses de cachaça 4 morangos 2 lances de xarope de açúcar Cubos de gelo Modo de preparo Esprema os morangos com o xarope de açúcar e os gomos de limão na coqueteleira. Adicione a cachaça e os cubos de gelo. Mexa e coe com coador duplo em dois copos. Batida de frutas Ingredientes 1 xícara de cachaça 2 xícaras de gelo picado 1 lata de leite condensado 2 xícaras de polpa da fruta (qualquer sabor) Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois é só servir. Na hora de servir, coloque algumas frutas para decorar as taças.

  Caldo de cana com cachaça e limão Ingredientes ⅔ de xícara (chá) de caldo de cana Caldo de 1 limão 1 dose de cachaça (50 ml) Cubos de gelo Modo de preparo Coloque na coqueteleira o caldo de cana, o caldo de limão, a cachaça e os cubos de gelo. Misture bastante e coloque o drinque em um copo e adicione os cubos de gelo. Sobre a Escola da Cachaça A Escola da Cachaça é um projeto que reuniu os empresários Leandro Dias, João Almeida e Arnaldo Ribeiro ao criarem o primeiro curso totalmente online, o Mestre dos Destilados, onde é possível aprender passo a passo os segredos do home distilling ou, em português, destilação em casa.Com vídeos no Youtube que somam milhares de visualizações, os empresários são os verdadeiros “reis da Internet” quando o assunto é destilação em casa.

Cachaça com morango Ingredientes 4 gomos de limão 2 doses de cachaça 4 morangos 2 lances de xarope de açúcar Cubos de gelo Modo de preparo Esprema os morangos com o xarope de açúcar e os gomos de limão na coqueteleira. Adicione a cachaça e os cubos de gelo. Mexa e coe com coador duplo em dois copos. Batida de frutas Ingredientes 1 xícara de cachaça 2 xícaras de gelo picado 1 lata de leite condensado 2 xícaras de polpa da fruta (qualquer sabor) Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois é só servir. Na hora de servir, coloque algumas frutas para decorar as taças.