A onda de food trucks invadiu o Brasil desde o ano passado. No sul e sudeste se tornaram uma realidade no mundo da gastronomia e do lazer. Esse novo conceito de comida de rua foi tão bem aceito que serve de inspiração para programas de TV. Por isso, Alessandra Hattori tem se dedicado para aprovar o projeto de Lei 24/2014, de autoria do vereador Léo Prates, que regulamenta este tipo de atividade.

"Vamos ser a primeira capital do nordeste a regularizar os food trucks! E oferecer a população, e aos turistas que nos visitam, food trucks modernos e com o melhor da nossa gastronomia e comida de rua" diz Hattori.

Chefs , cozinheiros, empresários estarão também presentes apoiando este projeto, o Food na Rua. Esta legislação/normatização é fundamental para que esta nova modalidade de serviços gastronômicos possa oferecer à população, comida de qualidade com preço justo, ocupação do espaço público com atividades criativas e serviços de excelência, além de promover a interação entre chefs de cozinha, cozinheiros e o consumidor direto . Salvador não pode ficar de fora desta nova tendência!

Alessandra Hattori (Foto: Reprodução)