Os vinhos da Península Ibérica foram as estrelas principais do jantar harmonizado promovido pela Gaya Importadora no charmoso hotel boutique Zank by Toque, no Rio Vermelho. Figura central da noite, Carla Salomão comandou um bate-papo descontraído sobre os rótulos que importa, além de algumas dicas sobre consumo e importação para um time de importantes restaurateurs da capital baiana.

No menu assinado pela cozinha do hotel, a primeira harmonização da noite resultou numa combinação perfeita do Polvo à Provençal com o espumante Rosé Glamour, da região do Veneto, na Itália. Em seguida, o Tempurá de Lulas ganhou harmonização com o Marco de Pegões Arinto e Chardonnay, originário da Península de Setúbal, Portugal. Já o alentejano Herdade dos Coteis Reserva foi harmonizado com o Escondidinho de Carne Seca. Para fechar o evento com chave de ouro, o Porto Saint Clair Ruby combinou com a sobremesa Goiabada Grelhada com Farofa de Castanha de Caju e Queijo Coalho.

Veja aqui quem passou por lá...

Carla Salomão

Vilmar e Lívia Lopes com Elivam Assunção, Regina Bocchicchio, Sergio Marcondes Ferraz, Jony Torrres, Luciana Avila, Juliana Batrude, Nilza Barude e Daniel e Felipe Almeida.

Celso Vieira com Patrícia Nobre e Giácomo Mancini