Começaram a circular entre formadores de opinião, blogueiros e jornalistas de gastronomia da cidade os convites para o lançamento do novo cardápio do Al Mare. O restaurante especializado em frutos do mar, que fica na Área Gourmet do Salvador Shopping, receberá na próxima semana dois jantares harmonizados pela Vinissimo Importadora, quando o chef Fabrício Lemos apresentará em primeira mão os pratos criados para 2014. "Fiz uma viagem para a Espanha e de lá trouxe muitas referências, o que torna esse menu um passo à frente na nossa gastronomia, tanto em técnica quanto em conceito. A qualidade do nosso insumo continua excelente, mas, em sua preparação e finalização, acho que avançamos muito", revela ele. Entre os destaques do cardápio estão pratos como o Badejo Grelhado com Mil Folhas de Batata, Frutos do Mar e Molho de Açafrão, que mescla com equilíbrio influências mediterrâneas e ingredientes locais a uma apresentação super contemporânea. Imperdível!

Al Mare - Foto de ilustração da Abertura de Página da letra J da Agenda Michelle Marie 2014 (Foto: Yuji Sogawa)