Pensou em gastronomia? O cara da vez é o chef paraense Thiago Castanho, responsável pelos restaurantes Remanso do Bosque e Remanso do Peixe, ambos fundados por seus pais em Belém.  

O poderoso acaba de lançoar agora em maio,  o livro COZINHA DE ORIGEM pela Editora Publifolha. A obra conta com apresentação do sociólogo e pesquisador Carlos Alberto Dória, e tem duas edições (em português e em inglês) ,  sendo publicada inicialmente na Inglaterra, nos Estados Unidos, na Austrália, na Nova Zelândia, na África do Sul e na Holanda, e mais tarde no Canadá, Itália, Portugal e outros países. 

THIAGO-CASTANHO (Foto: Reprodução)