Nos últimos dez anos, o brasileiro mais do que duplicou o hábito de comer peixe nas refeições. Com o estímulo do Ministério da Pesca, que realiza campanha em setembro para promover o consumo e a produção de pescados. Nas duas primeiras semanas de setembro, a 11ª edição da Semana do Peixe será comemorada em todo o Brasil. Como tradicionalmente ocorre, a campanha contará com o apoio de redes de supermercado, feiras livres, mercados públicos, bares e restaurantes, escolas, colônias e sindicatos de pescadores, centros de nutrição e, principalmente, dos consumidores. As lojas Bompreço e Hiper da Bahia esperam movimentar as vendas da proteína animal considerada a mais saudável pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A expectativa é crescer 15% em relação ao mesmo período do ano passado. Filé de salmão, bacalhau e camarão são alguns dos produtos que estarão com valores diferenciados nas lojas da rede até hoje, 18 de setembro. Atualmente, o brasileiro consome 14,5 quilos de pescado por habitante/ano, valor acima do mínimo considerado ideal pela OMS.