Na próxima quinta-feira (20/02), às 20h, no Ciranda Café, acontece o lançamento dos novos pratos, assinados pelo chef Richard James, em um jantar de degustação para convidados exclusivos.

O cardápio é inspirado na fusion food, cozinha de fusão que nasceu na década de 70 com o surgimento da Novelle Cuisine. Outra novidade é que o cardápio também vai oferecer informações nutricionais sobre cada prato.

A mistura de cheiros e sabores fica ainda mais intensa nos pratos principais, com destaque para o Salmão ao forno na crosta de gergelim preto e branco com salada morna de vagem achatada, brócolis, inhame com molho papaia e gengibre; Filé de badejo na crosta de licuri com camarões grelhados, servidos em redução de moqueca com infusão de pimenta rosa e abacaxi; Peito de frango orgânico grelhado marinado em especiarias, servido com baby roasted batatas, tomates ao forno e brócolis com molho de quatro queijos; e Picanha acebolada ao forno acompanhada com mini feijoada na cama de couve e bacon, servido com farofa de banana