A convite do empresário e restaurateur Rogério Fasano, a chef Tereza Paim leva um pouco da culinária da Casa de Tereza para o restaurante do Hotel Fasano, recém-inaugurado na Praça Castro Alves, no Centro Histórico de Salvador. O cardápio de comida baiana, com pratos selecionados pela chef para agradar ao paladar de baianos e turistas, passa a compor o cardápio a partir desta terça-feira, 15, e estará disponível no almoço e jantar.

Tereza Paim (Foto: Marcello Fontes)

Fazem parte do cardápio o Mix de Abará e Acarajé com Vatapá, as famosas Moquecas de Peixe, Camarão e Mista, além do Camarão ao Molho de Mangaba com Arroz de Coco Verde e da Cocada de Forno, como sobremesa. “Sinto uma felicidade enorme em ver que a minha comida que leva a marca da nossa baianidade, com toda sua riqueza cultural, passa, agora, a andar ao lado do ícone do Brasil que é a cozinha do Fasano”, disse Tereza.