A nossa querida nutricionista baiana Amélia Duarte está em Portugal acompanhando de perto a produção de seu vinho Amélia Duarte que já está sendo produzido e em breve estará na mesa de inúmeros brasileiros.

A intenção é promover hábitos alimentares trocando as bebidas gaseificadas e açucaradas por um vinho tinto do dia a dia, bebido com moderação no almoço e jantar, em torno de 150ml em cada refeição.

Segundo Amélia, o vinho de castas tintas é rico em polifenóis e faz com que a bebida tenha efeitos antioxidantes e antiflamatórios, além de permitir a diminuição de células tumorais. A presença do resveratrol do vinho contribui ainda para a redução de colesterol LDL ( chamado colesterol ruim) e aumento do HDL ( chamado colesterol bom).

Amélia Duarte