A chef Andrea Ribeiro e o restauranteur Paolo Alfonsi inauguram nesta sexta-feira (20) a nova unidade do restaurante Mistura, na avenida Contorno, com bela vista para a Baía de Todos os Santos, no terraço do empreendimento Cloc Marina Residencial. Para garantir a excelência de sempre, tão característica do Mistura, os sócios optaram pela estratégia soft opening, com acesso gradual, exclusivo por meio de reservas antecipadas, que serão limitadas à metade da capacidade do restaurante, para almoço e jantar - (71) 2137-0782.

O Mistura Contorno mantém a linha da cozinha mediterrânea e a fusão com a comida regional, além da preocupação com o sabor e a leveza dos pratos, mas com muitas novidades e releituras dos pratos clássicos mais solicitados pela clientela que acompanha o menu da chef há mais de duas décadas. Vale destacar que o ambiente tem assinatura do arquiteto Sidney Quintela, que elaborou um projeto original e de personalidade, mas respeitando as características históricas do local. Preservou a arquitetura do antigo casarão Cloc, como arcadas e pilares seculares de tijolos, argila, areia, ressaltando a memória do Centro Histórico por meio do charme e do requinte de peças antigas, datadas dos séculos XIV e XIX. A atmosfera do Mistura Contorno é um convite para o deleite e quase uma exposição interativa.

Mistura (Foto: Divulgação)