A vida moderna é assim: casais trabalham fora, crianças e adolescentes também são assoberbados de atividades e todo mundo está sempre com pressa. Sobrecarregadas de compromissos, as pessoas acabam esquecendo de uma prática muito importante: alimentar-se bem. Para suprir esta demanda, o restaurante Caza - Cozinha de Afeto chega nesta quinta-feira (21) a Salvador com um novo conceito de alimentação saudável, unindo o fast food à leveza da comida preparada em família.

"A tendência hoje é comer na rua e em pouco tempo. Condimentos industrializados passaram a fazer parte das refeições do dia-a-dia, o que prejudica a saúde", explica a sócia do estabelecimento Rebeca Bosi. Formada em gastronomia e proprietária de restaurante há seis anos, ela conta que realizou uma extensa pesquisa para identificar um modelo que unisse agilidade e saúde, com um cardápio variado e inclusivo. "Não podemos definir o Caza como um restaurante light ou natureba. Temos carne vermelha e ingredientes sofisticados, mas também oferecemos muitas opções para quem tem restrição alimentar e faz dieta", descreve.

A localização do Caza também é estratégica. "Como desenvolvemos um conceito diferente de fast-food, pensamos em inaugurar a marca em um empresarial, onde os clientes têm pouco tempo para almoçar, diariamente. O Mundo Plaza é um complexo de escritórios, consultórios, lojas e salas comerciais que recebe gente de diversas empresas localizadas na Avenida Tancredo Neves", explica o sócio Rodrigo Ferraz, que trabalhou por quase 10 anos na região e nunca encontrou um local para almoçar com a tranquilidade de sua casa. "Nossa ideia é fazer o cliente se sentir em paz. Temos, inclusive, uma biblioteca para doação e empréstimo de livros em nosso balcão. Depois do almoço, dá pra desconectar do mundo tomando um cafezinho e lendo um bom livro", sugere.

Comidinha com amor! (Foto: Reprodução)